Podkulture u voćnjaku

U malim voćnjacima i u našim vrtovima postoji mogućnost uzgoja neke podkulture ili međukulture - povrća, ratarskih usjeva, cvijeća, ljekovitog bilja itd. - ispod krošnje tj. oko debla pojedinih stabala ili između redova voćaka. To je moguće u voćnjacima u kojima je razmak između redova velik, 5-10 m, a uzgojni oblik prikladan npr. palmete, kao i u našim velikim vrtovima gdje rastu pojedinačna stabla u prirodnom rasporedu. 

U voćnjacima se podkulture mogu uzgajati prve tri do četiri godine nakon sadnje voćaka, dok voćke ne zasjenjuju prostor između redova gdje se uzgaja podkultura. Potom valja odabrati najpovoljniji način održavanja tla u voćnjaku: trajnu obradu, obradu i zelenu gnojidbu, zastiranje ili zatravljivanje.

Prema utjecaju na voćke podkulture svrstavamo u tri skupine:

ŠKODLJIVE PODKULTURE: oduzimaju mnogo vlage iz tla i zasjenjuju ga. To su žitarice: pšenica, raž, ječam i kukuruz; industrijske biljke: lan, konoplja, suncokret i uljana repica; korjenasto-gomoljaste biljke: šećerna repa, krumpir, cikla, mrkva, peršin i celer itd.; jagodasto voće: jagoda, malina, kupina, ribiz, ogrozd i borovnica; te ostale biljke: krastavac, lubenica, dinja, tikva, kupus i slično povrće.

PODNOŠLJIVE PODKULTURE: biljke koje sijemo u jesen, a kosimo u proljeće, primjerice grahoricu, stočni grašak i druge kulture za stočnu hranu.
POVOLJNE PODKULTURE: biljke koje mogu poboljšati svojstva tla ili pak ne štete uzgoju voćaka. To su mahunarke, primjerice grašak, niski grah, soja ili bob, koje mogu povećati količinu dušika u tlu te luk, češnjak, poriluk, paprika, rajčica i slično povrće uz pojačanu gnojidbu i redovitu obradu tla. Osim toga između redova voćaka mogu se uzgajati i različite vrste niskog i srednje visokog cvijeća i ljekovitog te začinskog bilja: kadifice, neven, dragoljub, bosiljak, kopar, majčina dušica, matičnjak, metvica i druge.

Hoćemo li uzgajati podkulture i koje ćemo izabrati ovisi o potrebnim uzgojnim mjerama i o prirodnim uvjetima: klimi i svojstvima tla. Pri uzgoju podkultura u voćnjaku valja nastojati da uzgojne mjere za podkulture ne ometaju redovite i potrebne radove u voćnjaku: obradu, gnojidbu, zaštitu, rezidbu i berbu; i obratno. U velikim je voćnjacima to teško uskladiti, ali u manjim nasadima i kućnim vrtovima, u kojima ne rabimo pesticide, uzgoj podkultura moguć je i preporučljiv. 

Što se tiče prirodnih uvjeta, podkulture ćemo uzgajati samo u područjima s dovoljno oborina i topline, na tlima koja su plodna, bogata humusom, vlagom i svim potrebnim hranivima, makroelementima: N, P, K, Ca, i mikroelementima: Fe, Cu, Zn, B, Mn, Mo.
Tijekom zime, dok razrađujete planove za uzgoj povrća, voća i cvijeća u sljedećoj vrtlarskoj sezoni, razmislite i o tome hoćete li uvesti uzgoj neke od navedenih podkultura u voćnjaku.