Jagode - cvatnja

U proljeće, kad temperatura zraka bude viša od 5°C, jagode se poslije zimskog mirovanja ponovo aktiviraju. Najprije raste korijen, potom listovi, a 14 - 20 dana nakon listanja počinje cvatnja. 

Ovisno o svojstvima sorte i vremenskim prilikama, jagode cvatu 10 - 25 dana, a u jednom bokoru je dvadesetak dvospolnih cvjetova. 

Svaki cvijet jagode cvate 4 - 6 dana. Bijeli vjenčić svakog cvijeta sastoji se od 5 - 10 latica, a zelena čaška od 10 - 16 lapova. 

Na izbočenom cvjetištu spiralno su raspoređeni tučci s hrapavim i ljepljivim njuškama - može ih biti 520 - 580 - a okružuje ih 20 - 35 prašnika. 

Prašnici su različite duljine i veličine, a pelud je dobra za oplodnju kad su prašnice zlatnožute. One pucaju kad se cvijet otvori, pa se teška i ljepljiva pelud osuši i sposobna je za oprašivanje i oplodnju. 

 

Većina sorti jagoda je samooplodna, a oprašivanje potpomažu vjetar i kukci, osobito pčele. Iz oplođenih tučaka nakon 25 - 45 dana nastaju sitni plodovi oraščići sa po jednom sjemenkom, utonuli u mesnato sočno zadebljalo cvjetište.  Kad je cvjetište zrelo, ono pocrveni, a mi ga volimo jesti - fino je slatkastokiselkasto - i nazivamo ga jagodom.
Prvi cvatu najviši cvjetovi na biljkama jagoda, pa od njih nastaju najkrupniji i najraniji plodovi. 

Ako je vrijeme za cvatnju nepovoljno, ako zahladi ili pada kiša, mnogi se tučkovi ne oplode, cvjetište se ne razvija normalno pa se urod smanjuje, a jagode su slabije kakvoće.