Važan dio svakoga vrta – za mnoge vrtlare i najvažniji - i u gradu i na selu, jest povrtnjak. Taj važan dio vrta trebao bi biti smješten na površini blago nagnutoj prema jugu ili jugozapadu, u sunčanom dijelu vrta, jer je povrću potrebno najmanje 6 sati sunčeva osvjetljenja na dan.
Širina gredica u povrtnjaku može biti 100 - 120 cm, a duljina i njihov broj ovisi o veličini vrta, broju povrtnih kultura i količini povrća koju želite uzgojiti.
Stazice između gredica najčešće su široke 30 cm, a možete ih popločiti, održavati kratko košenu travu ili prekrivati usitnjenom korom drveća.
A koliko bi velik trebao biti dio vrta koji ćete izdvojiti za uzgoj povrća i kako to odrediti?
U
velikom vrtu i povrtnjak može biti velik, pa u njemu možete uzgajati
sve vrste povrća i godišnji prirod će biti dovoljan za cijelu obitelj
tijekom cijele godine. U sklopu većega povrtnjaka možete uzgajati i
višegodišnje povrće: špargu, rabarbaru, hren i slično, te jagode i
cvijeće za rez.
U malom vrtu ni povrtnjak ne može biti osobito
velik; izaberite samo ono što je vrijedno vašega prostora, vremena i
truda te ono što članovi obitelji osobito vole, a ne ono što u
povrtnjaku zauzima mnogo mjesta, a jeftino je, kao npr. kupus. Kad se odlučite koje ćete vrste povrća uzgajati, valja izračunati površinu povrtnjaka na kojoj ćete moći uzgojiti dovoljno povrća za cijelu godinu. I koliku bi površinu trebalo izdvojiti za uzgoj pojedinih povrćarskih kultura?
Smatra se da je za zdravu prehranu po osobi na godinu
potrebno oko 80 do 100 kg raznovrsnoga povrća, ne računajući krumpir. Ako dobro iskoristite raspoloživu površinu i sastavite skladan plodored i
raspored sjetve, u povrtnjaku površine 200 četvornih metara uz
prosječan urod povrća možete uzgojiti – računajući da ćete na nekim
gredicama na istoj površini uzgajati dvije kulture - oko 400 kg
raznovrsna povrća na godinu, što bi trebalo biti dovoljno za
četveročlanu obitelj.
Ako se vaša obitelj sastoji od dva člana,
bit će vam dovoljno stotinjak četvornih metara.
Za peteročlanu obitelj
morat ćete za povrtnjak odvojiti oko 250 četvornih metara.
Podatke za tročlanu obitelj pronaći ćete u tablici koju prilažem uz ovaj tekst.
U njoj je navedena godišnja potreba povrća po osobi za najvažnije vrste povrća, godišnja potreba za 3 osobe, prinos za svaku kulturu i potrebna površina za 3 osobe za svaku vrstu povrća posebno te ukupna površina za cijeli povrtnjak.
Kako se služiti ovom tablicom pokazat ću vam na primjeru rajčice. Ako primjerice želite uzgojiti dovoljno rajčice za peteročlanu obitelj, vidjet ćete u tablici da je za jednu osobu potrebno uzgojiti oko 10 kg rajčice, što znači da za 5 osoba treba uzgojiti 50 kg. Ako je prosječni urod rajčice 3 kg, da biste uzgojili 50 kg rajčice morate je posaditi na 17 četvornih metara. Tako možete izračunati za svaku kulturu, sve podatke potom zbrojiti i dobit ćete ukupnu površinu vašega povrtnjaka.
vrsta povrća
godišnja potreba po osobi (kg)
godišnja potreba za 3 osobe (kg)
prinos
(kg/m2)
potrebna površina za 3 osobe (m2)
kupus
10
30
4
7,5
kelj
5
15
3
5
cvjetača
5
15
3
5
korabica
3
9
2
4,5
rotkvica
1
3
1
3
crna rotkva
1
3
2
1,5
luk
10
30
3
10
češnjak
0,5
1,5
2
0,75
poriluk
2
6
2
3
luk srebrenac
1
3
2
1,5
mrkva
8
24
3
8
peršin
2
6
3
2
celer
2
6
2
3
pastrnjak
2
6
5
1,2
cikla
2
6
3
2
blitva
2
6
2
3
špinat
4
12
0,5
24
salata
6
18
2
9
matovilac
1
3
0,5
6
radič
1
3
1
3
endivija
3
9
1
9
rajčica
10
30
3
10
paprika
4
12
2
6
patlidžan
0,5
1,5
3
0,5
krastavci
5
15
3
5
tikvice
5
15
3
5
grašak
4
12
0,5 kg zrna
24
grah mahunar
6
18
2
9
ukupno
106
318
---
134,2
Nadam se da će vam priložena tablica pomoći pri
planiranju potrebne površine povrtnjaka i da ćete uzgojiti točno onoliko
povrća koliko vam je potrebno za zdravu prehranu obitelji. Bude li
uzgojena povrća malo previše za vas, sigurna sam da ćete naći nekoga
kome ćete ga od srca darovati.
Broj komentara: 17:
Koliko bi velik trebao biti dio vrta koji ćete izdvojiti za uzgoj povrća i kako to odrediti?
Lijepo imaš, ja stanujem u stanu (bloku) i nemam vrta:((
U nekim gradovima postoje društveni gradski povrtnjaci, možeš dobiti malu parcelu na korištenje i uzgajati što god želiš
Dobro jutro! Uvijek me oduševi sve što imate u svom vrtu! Vaši savjeti su jako korisni, a pri uzgoju povrća treba uzeti u obzir mnogo toga. Moji roditelji su imali farmu povrća, a proizvode smo prodavali na tržnici. To su prekrasne uspomene. Nadam se da ćete imati prekrasan vikend!
Srdačan pozdrav, Ulla
Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten ist etwas Herrliches. Das vermisse ich jetzt auch, da ich keinen Garten mehr habe. Es macht zwar Arbeit, aber man hat auch riesige Freude daran, wenn man etwas ernten kann.
Liebe Grüße
Jutta
Ajme koliko korisnih podataka, tko će to zapamtiti hehehe. Ma šalim se, sve se može. Kad sam živjela u Zagrebu imali smo iza kuće male parcele vrtova pa su ljudi svašta sadili...
Teuta, to su podaci koje prikupljam od 1996. godine, kad sam počela pisati vrtlarske podsjetnike za novine. Za novine više ne pišem pa od 2009. objavljujem svoje podsjetnike ovdje na blogu.
A društveni gradski vrtovi za građane i danas postoje.
Mi obično sadimo sezonski, toliko da imamo nešto svježeg povrća u vrtu po ljeti ili na jesen. Ograničeni smo parcelom pa rasporedimo sve na jednake dimenzije i duplamo one koje bi htjeli imati malo više. Povrće obično ne zamrzavamo. Dobra mi je ova tablica. Lijepo si ti to sastavila :)
Svaka ti čast. To se uostalom i vidi po tvom pisanju da si pravi znalac. Sve je to tako stručno ali i razumljivo napisano...stvarno super.
Hvala ti na pohvalama, i drago mi je što pratiš moj blog.
Kejtoo, važno je pridržavati se plodoreda, o tome ću sljedeći tjedan nešto više reći.
U mome povrtnjaku od cca 40 kvadrata sadim dvije tikvice, dvije sadnice krastavaca i 8 sadnica rajčice. To je ono što volimo jesti. Pored toga je i peršin i rotkvice koje nađu svoje mjesto. Uz rub su jagode mjesečarke. A tu su i tri joste, nadam se da će ove godine roditi.
Morski, i moj povrtnjak je sada smanjen na četrdesetak m2, no dosta povrća možemo uzgojiti ako flance uzgajamo u posudicama i stalno popunjavamo prazna mjesta na gredicama.
Kod mene uvijek ima viska. Podijelim rodbini ,te stariji susjedima...
Auroraisa, to je lijepo od tebe,
Prosječne potrebe, mi u prosjeku dovoljno jedemo kapule, ja puno, drugarica nikako. Ma nikad od nas vrtlara, zasadimo nešto pa na put. Jedne godine se susjed ponudio pa zalijevao crijevom sve dok nas nije bilo, imali smo džunglu na povratku.
Da, to je glavni problem, u vrtu moramo biti svaki dan
Objavi komentar